奶茶店奶茶的做法和配方是什么？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享奶茶店做法的宠物知识，其中也会对奶茶店奶茶的做法和配方是什么？(开店奶茶的做法和配方)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

奶茶店奶茶的做法和配方是什么？

准备材料：无糖黑咖啡5克、牛奶220克、红茶3克、开水60克、糖25克。 一、材料备齐。 二、取一个奶锅，注入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶。 三、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入糖煮化。 四、取一个杯子，把奶茶过滤注入杯内，放一边待用。 五、把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至融化即可。 六、把已经融化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀。 七、成品图。

奶茶店奶茶配方大全集

方法/步骤


1
**奶茶是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣之外，也使红茶更加香滑。
做法：1.将红茶放在锅中煮沸，重复几次，尽量把茶煮透。
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加入适量的糖。

2
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
做法：1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶
2.在壶中倒入巧克力酱，并用勺子稍微搅拌一下，再加入一勺蜂蜜
3.将奶茶煮沸，转移小火煮两分钟
4.陆续加入二分之一汤勺的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

3
港式鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的比例是1：1：1
做法：1.把开水在锅中煮开
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡五分钟，过滤出红茶汁
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀。
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再加入细砂糖均匀搅拌即可。

4
蒙古咸奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
做法：1.放适量水，将茶煮开
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开
3.把煮好的奶茶过滤
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。

5
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈现橘红色，并且茶香胜过奶香。
做法：1.先煮水，水温时放入茶叶煮沸
2.盖上盖子焖4-5分钟
3.过滤、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶和茶的混合。
4.杯中放满冰块，冲入调好的奶茶即可

6
**珍珠奶茶源于**，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲，冷热都很赞。
做法：1.袋装黑珍珠放入锅中煮，边搅动边煮，差不多十分钟，不要煮太久。
2.把红茶和少量茉莉花茶倒入锅中煮沸，重复几次，过滤出锅
3.把珍珠、茶、奶，冲泡在一起，加一些糖。

奶茶店的做法和配方大全

吃完晚饭突然想来一杯奶茶，但有懒得冲茶，于是用了很简便的方法制作了几杯，边看电视边喝茶，生活无比惬意。 煮茶水 1/3 分步阅读 20g的份量大概是两把，茶叶先洗一下。这里我用的是红茶，一般也是用红茶比较多，喜欢绿茶的也可以换一下。 2/3 倒入1L的水然后开始煮，大火煮5-6分钟。 3/3 煮好的茶过滤一下，煮完颜色大概是这个颜色。 查看剩余1张图 冲奶茶 1/2 炼*倒入杯中，然后将过滤好的茶叶倒入，炼*跟茶水的比例是1:10。我用的炼*是甜的所以不用再放糖，倒入茶水后是这样的。 查看剩余1张图 2/2 最后搅拌，这款超简便的奶茶就完成了。 夏天可以放凉后进冰箱或加入冰块。味道绝对不比市面上的差哦。 注意事项 喜欢味道浓郁的可以自己加量。 时间充裕的话茶就用泡的，味道会更好。 1/8 分步阅读 英式奶茶 奶、茶、巧克力、白兰地 这种巧克力可以换成可可粉 也可以不加白兰地吧，英国下午不上班了吧，不然有酒，之后怎么工作。 下午茶大概时间在三点半到四点半，恩，港剧经常演，嘿嘿 查看剩余1张图 2/8 港式鸳鸯、港式奶茶 鸳鸯是：咖啡、奶油、茶 港式：就是速溶，现在买的各种速溶都有。。。开水冲就行。 查看剩余2张图 3/8 我的自制奶茶 恩，我的奶茶吧，有点像港式的鸳鸯，但是又不是！！！ 就是把奶油换成奶，奶油太麻烦了，不适合平时喝。我都当早餐的。 茶，什么都行，你看我把图片中写的红茶、茉莉花茶都写成茶。毕竟平时都是有什么茶，用什么茶。恩，超市那种茶包吧，也行，不过有的没有什么味道，你但冲都没有味道，更何况配东西。 咖啡就是磨好的咖啡，只要没有其他配料纯咖啡，就行。超市不是有卖成瓶的嘛。 水很开！恩，必须是很烫的，不然冲不开。 我也很喜欢可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能总喝。偶尔加一次半次的，挺好的。网上有卖的。 水要很开哦。最后倒入奶就行。 还有我和鸳鸯的另外一个区别，我的不是1:1:1，我的咖啡比较少。其实就是早餐，我喜欢咖啡的味道，但是喝有时候还胃疼。不过都是在外面点的，自己家冲从来没有问题。不知道时候用生水冲的。毕竟我和生水，不包括矿泉水，都肚子疼。最讨厌喝的就是蒸馏水，小时候喝就吐了。我现在才知道蒸馏水是用来做什么的，就是那种喷雾，怕堵塞，都要求用蒸馏水。呵呵 查看剩余1张图 4/8 **奶茶 奶、茶、糖果，**过滤。 **过滤，应该也可以应用到其他吧。 我原来一直以为**奶茶，是用**在锅里煮的。哈哈 查看剩余1张图 5/8 蒙古奶茶 第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~ 这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米 我个人不太喜欢加黄油恩。 查看剩余2张图 6/8 **珍珠奶茶 这个很简单，就是有奶、有茶，还有珍珠恩。 珍珠要先煮。 查看剩余1张图 7/8 泰式奶茶 奶、茶、冰糖还有冰块 查看剩余1张图 8/8 港式冻奶茶 有点像泰式奶茶 不过冰糖改成了糖水，最后都有加冰块。 我觉得泰式奶茶和冻奶茶，都要加入冰块，做的时候就尽量浓一点。因为冰块会化成水，会稀释掉，太稀真的不好喝。

奶茶店的奶茶制作方法

秘制奶茶的具体做法和教程。

奶茶店的各种茶饮料是怎么做的呢

茶做法
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.

可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好

以下是详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1. 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2. 盎司杯：用于计量果汁所用。
3. 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4. 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5. 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6. 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7.沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8. 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。


制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。

1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.


3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置**即可。

以下也是珍珠奶茶作法：

1、**珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可） 西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

▲桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

▲玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

奶茶的做法和配方

准备食材：茶叶、白糖、牛奶。 第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。 第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。 第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。 第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

奶茶店百香果汁怎么做

芒果百香果茶原料： 四季春茶、纯水、芒果百香果果汁、果糖、冰块、金桔、芒果丁、百香果、圣女果 步骤： 1、 产品杯中加入金桔半颗 2、 芒果丁20g 3、 白香果10g 4、 圣女果一颗 5、 雪克杯中加入四季春茶70cc 6、 纯水100cc 7、 柳橙芒果汁1.6oz 8、 果糖0.5oz 9、 冰块180g 10、 雪克并导入产品杯即可 蜜沁百香原料： 碎冰、柠檬、茉莉**酱、百香果、果糖 步骤： 1、 雪克杯中加入柠檬1片挤汁 2、 茉莉**酱1t 3、 百香果半个 4、 果糖0.7oz 5、 碎冰max 6、 搅拌均匀 7、 倒入产品杯 青桔百香果 原料：雪碧、青桔、百香果、薄荷冰块 步骤： 1、 杯中加入适量薄荷冰块 2、 青桔一个 3、 柠檬两瓣 4、 百香果半个 5、 雪碧满杯 百香养乐多 原料：百香果、养乐多、冰块、果糖 步骤： 1、 杯中加入百香果1个 2、 养乐多两瓶 3、 果糖适量 4、 冰块满杯 最后讲几点百香果知识： 1、 百香果在微皱时最甜 2、 百香果食用方法：将百香果洗净后，对半切开，将果肉用勺子挖舀即可 3、 饮品店百香果备用：将百香果洗净后，对半切开，将果肉用勺子挖舀至容器内，冷藏保存，当天用完

用奶茶粉做奶茶的步骤？

把你的饮水机打开烧热，找一个空杯子，把奶茶粉倒进去。 你也可以给一些椰肉或者是红豆之类的放进里面，味道更好看，你自己个人爱好了， 然后接满热水就可以了，等一会凉了之后就可以喝了。

奶茶制作流程步骤

红豆奶茶 材料：鲜牛奶，炼* ，红茶包 ，红豆 （煮熟的） 做法： 1：牛奶和炼*倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。 玉米奶茶 材料：牛奶、鲜玉米、红糖粉 做法： 1.鲜嫩玉米粒剥下来，然后淘洗干净，洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。 2.捣烂的玉米糊放入煮锅里，加入适量水煮20分钟。 3.把煮好的玉米汁过滤一遍，过滤后倒入牛奶搅匀。 4.加入适量红糖粉搅匀，把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。 芒果奶昔 材料：芒果、酸奶、白糖 做法： 1、芒果去皮切块，放入搅拌机。 2、倒入酸奶和糖，搅拌匀。放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。